五粮液前董事长王国春:高端酒出路在哪儿

日期:2020-02-05编辑作者:酒文化

  记者:高端白酒经历这样一个调整期,您觉得它的出路在哪儿?

  王国春:媒体还有舆论都在讲高端白酒,作为我自己来讲我不用这个词“高端白酒”,高端白酒一般我认为它是高价位酒,它并不是高端白酒。那么高价位酒的消费群体主要是三公消费,还有一部分有钱人的消费,这也是跟中国人的消费有很大的关系,中国人很大一项消费是面子消费,三公消费更是面子消费的集中体现。三公消费它的特点是只消费价格高的或消费质量好的,所以我到了很多生产企业,不管你是不是有条件、名气,价格越来越高。二三类企业也在生产高价位酒(社会的高端酒),那么面对现在这个市场,我觉得现在这个市场发生了一些新变化,当然这个市场经常都是在发生变化,因为我们白酒企业是处在高度市场化的一个环节当中,虽然是高度市场化,市场经常都在变化,这次变化我们感受到了压力,我们感觉到很突然,很多人都认为感觉到这次问题很严重,我倒不这样认为。

  市场的高价位酒受到了严厉的调整,首先调整就是市场的调整,市场这个面在缩小。面对这个情况,我们的酒企,我们这个行业必须要改变思路,要生产老百姓喜欢、喝的起的好酒。老百姓喜欢我觉得很重要,他不喜欢他就不消费。那么这个喜欢就是说现在老百姓的口味、感觉也在发生变化,消费方式也在发生变化,那么你怎么去寻找老百姓的新变化、去捕捉老百姓的这些新变化?

  比如原来我们这个行业香型都比较单一,有浓香、酱香、清香还有其他香型,现在老百姓消费已经感觉到我们要向复合型香型发展,特别是年轻人。

  因为原来一些香型存在了这么多年历史,他们有本身的内涵但也有新缺点,不符合现在年轻人的消费习惯,也就是说某一方面并得不到他们的喜欢。

  所以第一个我们这个产品要让消费者喜欢;第二个要喝的起。所谓喝的起是价格要适合他们的消费;三公消费因为消费人并不出钱,要财政支付,因为我们国家经济状况比较好、财政力量比较强,所以他们就越喝价格越高,因为有面子。老百姓高价位酒肯定是掏不起的,那么我就价格降一下。现在老百姓也有几种情况,有钱的可能喝好的掏的价格高一些,中产阶级可能喝中价位酒,一般老百姓可能喝低价位酒。也就是说我们这个价格要贴近他,能消费者的起,所以要喝的起。第三个要好酒,原来三公消费是酒的价位高但不一定好,因为价位高我认为是面子驱使的,所以说质量要求跟价格相比更注重价格。老百姓特别是中低消费的老百姓,他们没有这个面子,所以他们不但要求价格能够喝的起,质量还要比原来的好。所以我们就提出来我们这个行业、我们这些酒企在目前这个情况下价格一定要下来,质量还必须要上去。

  这个就是今后的策略。

  记者:您觉得这次这个调整会经历多长时间?

  王国春:企业就是满足消费者的需求,既然三公消费需要价格高就把价格不断往上提,现在没这个需求,需要价位降那么现在必须要降下来。谁先意识到谁先调整到位谁就主动。所以我想这些时间里应该根据企业的情况,根据他们执行力的情况、根据他们判断力的情况是很有关系。

  记者:从整个行业来说的话,像刚才季克良先生他说的估计得3到5年?

  王国春:各个企业要根据各个企业的情况,茅台(600519,股吧)这次我感觉就调整的好一些。另外还有一些二线的酒企,今年一二月份他们还增长。有些反应迟钝的一些名企现在感觉到压力非常大,感觉到很紧张。我想特别是你高价位酒主要是三公消费,三公消费这个政策我想三五年不会变化,如果长期坚持个三五年,要限制三公消费,三公不消费高价位酒,如果大家在这个过程中已经养成了这个习惯,可能今后翻牌他都不会翻,所以还有这个危险。像指望着三五年过后,这种酒又有市场了,我个人认为可能没有这个现象。

  记者:一线酒企都来做中低价位的,会不会对二三线酒企是一个很大的冲击?

  王国春:你说一线酒企做中低价位对二三线酒企有冲击,我不这样认为。一线酒企他们喜欢做你们所谓的高价位,他们做中低价位做老百姓喝的酒他们没经验。一个是做这个酒没经验,第二销售这方面可能也没经验。二三线企业的酒他们原来主要是做这块,做老百姓喝的酒。那么这个酒企业发展这么多年,原来二三线企业他们的生产力水平、他们的产品质量水平经过十几二十年的发展,他们的管理水平、生产的技术水平、产品的质量水平都比二三十年前、一二十年前有大幅提高,某些方面可能跟一线也差不多。所以我认为不能给他们造成很大的压力,相反二三线企业可能在这方面他们还有优势。中国人讲强龙压不过地头蛇,二三线企业他的市场就在他本地,我们名企规模大你本地是消化不了的,那么你要到其他地方去,你再好的企业你也不一定能够胜过二三线企业。

  我们也观察到很多一线名企,他们做高价位酒情况都比较好。而差不多相反,因为他们也有中低价位酒,而中低价位酒他们历来就销售的不是很好,所以这次我们观察实际上名企压力更大,二三线企业他们压力还小一些。当然有些二三线企业他不做品牌酒,只做散酒,就像一线企业专门生产基础酒,这个受到很大的影响。

  记者:为什么?

  王国春:因为一线酒企原来他们的产品供不应求,当然大量需要基础酒。因为生产价格的下降,销量的下降这也是一个必然的趋势,所以他们对基础酒的需求也大幅的减少,再加上他们这几年自身的生产技术能力在扩大,所以他们不需要外购多少基础酒,所以我想专门为一线企业生产基础酒的这些二三线企业肯定有很大的压力。

  记者:您刚才说的就是生产基础酒的这些小企业,他们受到很大影响,您是做了一个推断还是有这样的事实做依据?

  王国春:二三线企业如果有专于品牌的,我刚才讲了一线企业对他没有多大的影响,也不是推断,也是一个推断也是一个事实。

  记者:就像宜宾那样,宜宾周围的地方是不是也有很多小企业他生存不下去了?

  王国春:有部分,我刚才说的卖散酒的,他生存比较困难。有品牌、做品牌酒的企业他们生产是很好的,比起大企业来说生存还好。

  记者:像五粮液推出一些腰部的产品,要是按照你当初说的思路,你不是很乐观。

  王国春:不是现在推出腰部产品,原来就有腰部产品,这几十年都有高价位、中价位、低价位酒,而不是现在就推出,原来就有腰部产品。所以现在腰部产品也就是所谓的中价位产品,实际上浓香型酒生产出来基础酒的质量,酒有三个档次,一个最好的、中等质量的,还有质量比较低的。这样就形成了三个价位的产品,并且最高价位占的比例销量大概只有10%左右。

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