核桃仁炒西兰花

日期:2020-02-01编辑作者:酒业资讯

   核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪极少,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。下面佳酿网小编为大家介绍一款营养佳肴:核桃仁炒西兰花,西兰花富含维生素,和核桃仁相得益彰。

  

  

   做法步骤

  

   1. 准备:核桃仁和西兰花

  

   2. 把核桃仁用温热水浸泡去皮。

  

   3. 把西兰花切小朵

  

   4. 开水锅滴几滴油,放少许盐,焯熟西兰花,捞出。

  

   5. 用凉水泡一下。

  

   6. 葱姜蒜辣椒备用

  

   7. 葱蒜辣椒切碎,姜切片。

  

   8. 油热,放葱姜蒜辣椒、花椒爆香。

  

   9. 放蚝油,炒。

  

   10. 放西兰花

  

   11. 放去皮的核桃仁,快炒几下,出锅。

  

   12. 装盘

  

   小贴士:

  

   出锅前也可放点胡椒粉和香油等。西兰花已焯熟,再炒是为了和其他调味品搅匀味道,切记不要再炒时间长了。

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