红酒美,谁解其中真滋味?

日期:2020-01-16编辑作者:酒营销

  葡萄酒在中国流行也就在最近十几年,消费者对葡萄酒鉴赏力、认识度普遍都不高。近年来,国际葡萄酒行业对中国的葡萄酒市场寄予厚望,随着中国市场对葡萄酒的需求日益强劲,进口关税的下降和进口葡萄酒种类的不断增加,使得其开始快速进入中低端市场。但是,市场价格混乱,产品鱼目混珠已经成为红酒市场的大问题。如何让国人真正懂得红酒,爱上红酒,这已成为红酒商人们的一道必答题。

  进口葡萄酒酒香蔓延

  6月4日,由中国对外经济贸易企业协会、荷兰国际工业促进公司等主办的第二届中国国际葡萄酒博览会在北京举行。展会现场阵阵酒香折射出市场的兴旺,而品种繁多的产品也反映出产业的变化。

  作为一个受到从自然气候到国际经贸的诸多因素综合影响等传统产业,全球葡萄酒业的各个板块在2013年均出现了产销量的明显下降。但这依然无法阻挡国外酒商进军中国市场的勃勃雄心:去年底法国卡思黛乐正式成为中国葡萄酒市场“亿瓶俱乐部”的第一家外籍成员。2008年,国产葡萄酒占据着国内超过90%的市场份额,而现在,进口葡萄酒已经抢占了近20%的市场份额,且这一数字还在增大。

  在博览会现场,来自法国、意大利、澳大利亚、美国、智利等国家的上百个海外葡萄酒品牌聚集在展馆中心位置,法国更是组织了规模庞大的展团,以鼓励更多本国葡萄酒品牌进入中国。法国企业国际发展局葡萄酒及烈酒项目专员顾尚琳在接受记者采访时表示,法国葡萄酒对中国的出口就像飞机起飞,经历了爆发式的增长,现在进入了平稳阶段,近两年政策的变化带来一些起伏,仍属正常。她指出,因为法国一直以来的出口量很大,现在重中之重是去库存。

  香港葡萄酒商会物流研究委员会主席蔡少霖则告诉记者,高端进口酒的销量确实在走下坡,而中低端酒的销售平稳,100元左右的酒大众消费依然兴旺,“要喝的人始终还是要喝的”。

  消费者为何被蒙蔽

  “现货:西班牙酒16.9元/瓶起,法国酒20.8元/瓶起……提供全套进口手续,假一罚十”。在展区记者发现不少进口酒经销代理商打出了20元左右的低价,令人心动的同时也不禁让人怀疑:低价红酒的品质能保证吗?

  做物流出身的蔡少霖也为国外酒庄提供在中国大陆的清关服务,针对记者的疑问,他表示,税金要占进口价格的40%-50%,加上物流、仓储成本,1欧元的酒进口以后成本已近20元人民币 ,利润微薄。在他看来原装进口红酒的价格不可能低于30元,“除非是倾销,或者是套现,再就是酒本身质量不好”。记者查询海关数据发现,今年一季度进口葡萄酒平均价格为每升35元人民币,下跌6.9%。换算为一瓶750ml葡萄酒的成本均价大概为26元。

  相比20元一瓶的红酒,更可怕的是销售渠道的层层加价:1欧元的酒,最终卖到上千元,这并不合理,却真实存在于当下的红酒市场。相比其他进出口贸易,葡萄酒行业准入门槛极低。传奇国际贸易有限公司产品总监朱强告诉记者,只需要支付30万,就可以获得法国酒庄量身定做的特标,变成全国总经销;在一些省市甚至仅以几万元便可代理单个产品。这导致各种短视逐利的投资者争相挤入葡萄酒市场。

  这就意味着,国内市场上进口酒的品质与价格并不是成正比的。现场不少经销商都表示“国内市场太乱了”、“买红酒最好还是找懂的人”。法国驻华使馆商务处的有关人士告诉记者,光是酒标的信息量就很大,显示了不同酒的等级、产地等信息,法国不同产区的酒标是有一定规律的,可以在网上查到,国内大多数消费者都不会看。而从事法国原装进口葡萄酒生意多年的霍文浩告诉记者,看葡萄酒是否为二次灌装不能只看酒标,模仿制作一个一模一样的酒标并不难。唯一改变不了的是酒本身,这需要消费者有意识地积累、学习,“就像不少家庭主妇尝一点就知道酱油的好坏”。

  中国市场不成熟

  虽然2013年中国已进入全球五大葡萄酒消费国的行列,但国内消费者普遍还缺乏葡萄酒知识教育,因为不了解、不熟悉,容易受骗上当。北京逸香葡萄酒文化传播有限公司的曲日晶从事葡萄酒培训四五年了,经常会发现学生对红酒根深蒂固的“误解”,比如说酒瓶子底凹陷越深,酒的质量越好。“这是不成立的。一般好酒的瓶子质量也好,但是并不是酒瓶子越凹酒就越好。法国阿尔萨斯地区的白葡萄酒大多数瓶底就是平的,和国内的啤酒瓶差不多,甚至售价几万元的德国雷司令葡萄酒的瓶底也没有明显的凹陷。”另外还有“指南”称进口原装酒的计量单位是cl而不是ml,曲日晶也予以反驳:“酒出口到不同的国家,对计量标准当然有不同的要求。还有一些酒瓶上既标注了cl,也标注了ml,这要怎么解释呢?这些都不是标准,就是因为中国人对红酒不了解,才以讹传讹。”

  如果说作为市场下游的消费者仍需接受红酒的教育,作为上游的国内红酒企业同样需要反思。蔡少霖告诉记者,最适宜种植葡萄的地区三分之一都在中国国内,只是国内企业满足于低价销售,希望快速收回成本,“如果储存5年、8年,提升品质,塑造品牌,酒的附加值会增加很多”。朱强对国产酒的“弱势”也有自己的看法:“国产葡萄酒从来不教育消费者,就靠广告来拉动,渠道费用高昂,价格就失去竞争力了。而进口酒产量小,更多是靠品酒会吸引消费者。”在博览会现场记者也体验了法国酒庄对葡萄酒的经营,3天展会中,法国使馆商务处都开设了专门的品酒课。记者参加了博若莱地区酒庄的推介会,除了酒庄庄主亲临现场对自己的酒进行介绍,现场还免费提供了五种葡萄酒,供参观者边听课边品尝。

  经济日报

  

本文由飞天茅台酒53_酒业资讯,酒类信息_梦酒信息网发布于酒营销,转载请注明出处:红酒美,谁解其中真滋味?

关键词: 酒营销

白酒离酒庄时代有多远?

日前,中国酒业协会中国白酒酒庄联盟在四川泸州宣布成立,白酒行业将尝试着以酒庄这一国际通用语言,诠释自身...

详细>>

燕京啤酒:资产重估价值凸显

吨酒价值大幅低估。按产量计算,燕京啤酒目前的吨酒价值为 3600元,相比大的(青岛啤酒A-6100 元)和小的(重庆啤...

详细>>

浙江白酒市场:三大变局萌芽初步呈现

浙江,作为黄酒生产大省和红酒消费大省,一直缺乏知名的白酒生产厂家和品牌,凭借雄冠全国的民营经济和强大的...

详细>>

茅台酱香系列酒营销顾问团三季度会议在郑州圆

2017年10月13日至14日,茅台酱香系列酒营销顾问团三季度会议在郑州举办。 本次茅台酱香系列酒营销顾问团会议行程丰...

详细>>