白菜帮炒肉丝

日期:2020-01-09编辑作者:酒营销

   白菜叶受人欢迎,白菜帮就没那么好待遇了。主要原因是白菜帮不太好入味,其实换种吃法,白菜帮也可以变的很美味的,搭配胡萝卜丝和肉丝,黑木耳一起来炒,还是很棒的。下面就来跟佳酿网小编学习制作白菜帮炒肉丝吧。

  

   主材:白菜帮、胡萝卜、猪瘦肉。

  

  

   制作:

  

   1,白菜帮两三片、瘦猪肉约3两(分量随意)、胡萝卜用了半根、木耳五六朵泡发。

  

   2,白菜先切段再切丝,胡萝卜、猪肉切丝,葱花适量、辣椒切段去籽。

  

   3,锅内油热,放入肉丝,煸炒至肉丝变色,期间撒少许盐,也可以提前用盐和淀粉抓匀。肉丝发白后盛出,或者拨到锅的一边。

  

   4,放葱花、辣椒炒出香味。

  

   5,先放胡萝卜翻炒片刻。

  

   6,再放入白菜丝翻炒,倒少许醋。

  

   7,待白菜丝稍软放盐2克、蚝油1勺、酱油少许、十三香少许、木耳,继续翻炒,入味即可出锅。

  

   8,因为加了蚝油,挺鲜的,地上的蔬菜、地下的蔬菜、菌类加肉类营养搭配也算均衡了。

  

   这一款快手菜没什么特别的技巧,它的特色就是:快捷、简单、营养、口味适合大众。

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