为什么白酒染红“水土不服”?

日期:2020-02-04编辑作者:酒营销

   在中国,白酒行业已呈现出6000亿的规模,相比之下,只有900亿规模的葡萄酒行业其吸引力对于资本与市场来说似乎都稍显不足。然而近几年的情况却是,一些白酒企业、白酒大商纷纷入局葡萄酒行业。

  

   为什么白酒染红成为一种趋势,葡萄酒尤其是进口葡萄酒在国内究竟有多大的机遇与市场?

  

   有业内人士认为,白酒染红是市场导向,站在未来看现在,健康化、低度化与个性化是消费的未来。酒精饮料的多样化、低度化的趋势非常明显,未来的80后、90后甚至00后这类新兴消费者崛起会给酒水消费趋势带来很大变化,基于此,葡萄酒在中国是一个能够快速增长的酒精饮料大类。

  

   也有业内人士认为,白酒染红原本就有其自身的优势:白酒与葡萄酒在商品营销属性有相似性,比其他行业能更好融入;其次,在渠道上也有优势,特别是全渠道运作的企业,符合中国市场目前的现状;第三,葡萄酒与白酒消费者形成互补,从品类上不冲突,而经销商产品结构上也同样如此。

  

  

   在这样的趋势之下,进口葡萄酒在国内市场一路高歌猛进。根据海关公布的数据显示,2012-2017年进口情况为,2017年中国进口葡萄酒总量为7.46亿升,同比增长16.88%,进口总额为27.89亿美元,同比增长17.96%。

  

   事实上,一些思想前瞻、动作迅速的的白酒企业早已开始跨品类布局:2013年,贵州茅台集团收购法国波尔多海马酒庄,洋河开始在江苏布局进口葡萄酒,泸州老窖收购澳大利亚希拉谷酒庄。与此同时,贵州金沙母公司宜化集团、山东景芝、江苏今世缘等二线白酒品牌也相继进入葡萄酒行业。不仅如此,越来越多的白酒大商、超商也试图入局,希望在进口葡萄酒市场赢得先机、拔得头筹。一个直观的市场反应是,这一动作与信号在2018年得到了有效地强化与释放。

  

   然而,不可忽视的是,在日趋繁荣和热闹的市场景象下,进口葡萄酒在中国市场上的表现仍显水土不服,其原因在于:

  

   缺少葡萄酒文化的精准表达

  

   国内消费者对白酒品牌已有很清晰的认知,但买葡萄酒尤其是进口葡萄酒依然处在看平台阶段。消费者缺乏葡萄酒品牌心智,其终极原因是一些企业或经销商没有深度学习进口葡萄酒文化知识,更无从谈起如何向消费者进行传输和表达,此外,还缺乏行之有效的进口葡萄酒营销思路,生搬硬套白酒的运营模式,最终导向市场反应平平,这是白酒染红水土不服最主要的原因。

  

   缺少全球视野的葡萄酒经营之道

  

   不可否认,白酒厂家,酒类大商、超商依托其强大的销售渠道和丰富的品牌打造经验,已在葡萄酒行业拥有了举足若轻的影响力,但与专业的葡萄酒玩家相比,白酒企业运作葡萄酒仍显吃力,存在诸多问题。大品牌时代来临,品牌的塑造有没有跟进?终端到底能不能动销?经销商地面服务有没有?渠道价格体系有没有严格执行与监督……无论是酒企还是酒商,想要做大做强,这些问题都需要一一化解。

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